[发明专利]桂绿1号红茶及其制作方法无效
| 申请号： | 200910114170.1 | 申请日： | 2009-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN101589747A | 公开（公告）日： | 2009-12-02 |
| 发明（设计）人： | 覃秀菊;李良活;陈佳;何建栋;罗晓梅;赖兆荣 | 申请（专利权）人： | 余树朋 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541004广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种桂绿1号红茶及其制作方法，它以桂绿1号品种在4月中旬～7月中旬，气温超过22℃时，采摘的紫红色一芽二叶为原料，先经摊青、晒青，再进行萎凋、揉捻、发酵、烘干制成。采用这种方法制作的桂绿1号红茶，由于通过太阳光晒青，快速散失鲜叶水分和青草气，茶香高雅，滋味醇厚爽口，汤色橙红明亮，外形紧细显毫，色泽乌润。本发明的制作方法由于采用了晒青工序，大大缩短了萎凋的时间，可节约场地，节省电力，降低成本，提高品质。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种桂绿1号红茶的制作方法，包括摊青、萎凋、揉捻、发酵、烘干，其特征是：还含有如下步骤：1)在4月中旬至7月中旬，气温超过22℃时，采摘其紫红色的一芽二叶原料，用鼓风机吹干叶片表面水分；然后2)置于太阳光下摊晒晒青，快速散失芽叶表面水分和青草气，上午采摘的鲜叶晒1-2小时，下午采摘的鲜叶晒0.5-1小时；3)当叶片表面芽叶萎凋至水分散失到用手抓成团茎折不断时，再进行揉捻。
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