[发明专利]控制碎肉流动速率的方法

摘要

本发明涉及控制碎肉流动速率的方法。公开了连续控制在制造肉类产品时肉输入流股的流动速率的方法，提供流动速率算法，其取决于供流动速率的控制用的泵速度(RPM)。校正系数提供该系统的进一步控制并且取决于当不添加肉时的重量损失数据。当添加肉和希望有新的目标流动速率时，以先前的误差系数和基于新目标流动速率的新初始泵速度为基础计算改进校正系数。改进校正系数用来获得调节的泵速度。泵电动机的RPM用作流动速率的主控制，并且重量损失数据微调该RPM参数以实施更细控制，更好地达到目标流动速率。

主权项

1.在制造加工的肉产品时控制碎肉流股的流动速率的方法，该方法包括：称量在泵的上游的进料斗中的肉，该泵经过构型设计从进料斗中的肉产生碎肉流股；在称量该肉之后通过使用设定在基线速度下的泵在基线时间内从进料斗中泵出肉；称量在基线速度下基线时间内泵出肉之后保留在进料斗中的肉以测定基线流动速率；和在当校正时由目标流动速率和基线流动速率和基线速度所确定的泵速率下以及在由目标流动速率、基线流动速率、基线速度和当肉没有被添加到进料斗中时的实际流动速率所确定的已调节泵速率下从进料斗中泵出该肉，该调节的泵速率是通过当实际流动速率低于目标流动速率时提高泵速率和当实际流动速率大于目标流动速率时降低泵速率来获得的。