[发明专利]可降低糖尿病人餐后血糖的食品的生产方法有效
| 申请号： | 200910135828.7 | 申请日： | 2009-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN101874615A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 周少勇;周少凯;周少力 | 申请（专利权）人： | 陈艳端 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 515342 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可降低糖尿病人餐后血糖的食品的生产方法。将富含淀粉的原料在水中充分浸泡，然后加热蒸煮得老化粉；将茶籽油或其他植物油、5～60wt％的老化粉及需要强化的营养素进行乳化，将乳化产物再与余量的老化粉混合后即得该食品。采用本发明的方法生产的可降低糖尿病人餐后血糖的食品，可完全代替糖尿病人的饮食，这种食品不仅保证糖尿病人的营养需求，又能控制餐后血糖，对糖尿病人的治疗和恢复能起到一定的辅助作用。 | ||
| 搜索关键词： | 降低 糖尿病人 血糖 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种可降低糖尿病人餐后血糖的食品的生产方法，其特征在于，采用以下步骤：A.将富含淀粉的原料加工成粒状或小块状或粉状，并在水中充分浸泡；B.向步骤A的产物中加水至富含淀粉的原料的干重量的1.5～8倍，然后放入可蒸煮保温的容器进行加热蒸煮，蒸煮至完全糊化；保温0.5～10小时后自然冷却或冷冻至2℃，烘干并粉碎得老化粉；C.将茶籽油或其他植物油、5～60wt％的老化粉及需要强化的营养素进行乳化，将乳化产物再与余量的老化粉混合后即得该食品。
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