[发明专利]含有橄榄汁的冷冻饮品及其制备方法无效
| 申请号： | 200910139195.7 | 申请日： | 2009-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN101548707A | 公开（公告）日： | 2009-10-07 |
| 发明（设计）人： | 张冲;兰宏旺 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23L1/29;A23L1/212;A23G9/36;A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄 健 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有橄榄汁的冷冻饮品及其制备方法，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：蔗糖14-25％、橄榄汁0.5-5％、稳定剂0.01-0.2％；所述的橄榄汁是对橄榄采取物理压榨的方法取汁过滤得到的橄榄汁液，优选将压榨得到的橄榄汁液再经过碱和酸调整其pH值4～5所得到的可溶性固形物含量≥3％，浓度≥15％wt的橄榄汁；该冷冻饮品具有滋润咽喉的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 橄榄 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含有橄榄汁的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：糖≥14％、橄榄汁0.5-5％、稳定剂0.01-0.2％；所述的橄榄汁是对新鲜橄榄果实采取物理压榨后得到的橄榄汁液。
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