[发明专利]大豆油复合调味料及制作方法无效
| 申请号： | 200910147315.8 | 申请日： | 2009-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN101579098A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 甘丘平 | 申请（专利权）人： | 甘丘平 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/221 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 643036四川省自*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大豆油复合调味料。该大豆油复合调味料含有以下的成分：大豆油和香辛料，所述的香辛料包含有芝麻粉、花生粉和辣椒。所述的香辛料还包含：姜、大料、小茴香、香叶、胡椒、八角、白扣、花椒颗粒中的一种或几种的组合物。本发明还公开了该大豆油复合调味料的制作方法。本发明的复合调味料具有很好的开胃、调味作用，特别适合做为火锅特别是重庆火锅的底料的伴侣。本发明的火锅蘸料可以长期保存，随时取用。本发明所述的制作方法，不但能保持营养成分，还能起到改进风味，增加色、香、味等诸多品质的良好作用，更加刺激人们的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 豆油 复合 调味 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种大豆油复合调味料，其特征在于，含有以下的成分：大豆油和香辛料，所述的香辛料包含有芝麻粉、花生粉和辣椒。
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