[发明专利]一种具有健胃作用的草本酸奶的制备方法无效
| 申请号： | 200910152814.6 | 申请日： | 2009-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101700063A | 公开（公告）日： | 2010-05-05 |
| 发明（设计）人： | 周展腾 | 申请（专利权）人： | 杭州六易科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 周旭红 |
| 地址： | 310053 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品饮料领域，具体涉及一种具有健胃作用的草本酸奶的制备方法，主要原料为芦荟、山药、山楂、甘草和牛奶，先后经过混合、加水、浸泡、回流、过滤、澄清、浓缩、发酵、杀菌、均质后得到成品。本发明开发的酸奶属于草本酸奶，它易消化，易吸收，而且结合中草药的作用，能够帮助患有胃病的人群解决食欲不振、消化难、吸收难等问题，还具有一定的食疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 健胃 作用 草本 酸奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有健胃作用的草本酸奶的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：a)按重量份，称取芦荟10～20份、山药5～20份、山楂5～15份、甘草10～20份，得到混合原料A；b)按重量份，按混合原料A与水为1∶10～30的比例，将混合原料A加到水中，在85～90℃的条件下，浸泡、回流15～30分钟；c)步骤b)结束后，进行过滤、澄清和浓缩，得到混合浓缩液B；d)按重量份，取牛奶20～50份，进行发酵，得到酸奶C；e)按重量份，取混合浓缩液液3～5份、酸奶20～30份，混合均匀，经过杀菌、均质后得到成品。
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