[发明专利]一种苹果的绿色贮藏保鲜方法无效
| 申请号： | 200910156313.5 | 申请日： | 2009-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102113547A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 王令君 | 申请（专利权）人： | 王令君 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055;A23B7/148 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苹果的绿色贮藏保鲜方法，属果品冷藏技术。是将苹果置于浓度为5％的清洁食盐溶液中浸果10-15分钟后，取出晾干水分后再冷藏。用上述方法贮藏的苹果，贮藏寿命可达10个月。本发明的有益效果是：方法简单，绿色环保，贮藏寿命长，经保鲜后的苹果果色鲜艳，口感纯正，无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 绿色 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果的绿色贮藏保鲜方法，其特征是将苹果置于浓度为5％的清洁食盐溶液中浸果10‑15分钟后，取出晾干水分后再冷藏；具体步骤是：1)配制清洁食盐溶液：按每5kg清洁食盐加100kg清水的比例，将清洁食盐加入清水中搅拌使其充分溶化，得清洁食盐溶液；2)将苹果置于清洁食盐溶液中浸果10‑15分钟；取出；3)晾干水分后在温度‑1～2℃、相对湿度85％～95％环境下冷藏。
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