[发明专利]罗勒松茸酱料粉及其制备方法有效
| 申请号： | 200910159240.5 | 申请日： | 2009-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN101986874A | 公开（公告）日： | 2011-03-23 |
| 发明（设计）人： | 林鸿 | 申请（专利权）人： | 林鸿 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建省厦门湖里*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 罗勒松茸酱料粉包含以下成份(以重量计)：甜罗勒 36％-40％，松茸 9％-11％，香菜 6％-8％，波菜 6％-8％，胡萝卜 4％-6％，香葱 4％-6％，大蒜 4％-6％，生姜 3％-5％，洋葱 4％-6％，胡椒 3％-5％，鸡精 5％-6％，瓜尔豆胶 2％-3％，食用油 3％-5％。本发明是将甜罗勒、松茸、香菜、波菜、胡萝卜、香葱、大蒜、生姜、洋葱、胡椒清洗，分切，干燥，精选，灭菌，进入超微粉碎系统设备内，粉碎至300目粉末，再加入鸡精、瓜尔豆胶、食用油混合均匀，进入滚筒式炒药机用恒温180°翻炒30分钟，然后熄火，继续翻炒至冷却，制成成品。本发明与传统酱料相比在运输、储存和延长保质期方面有明显优势，且不添加任何防腐剂，食用方便，并增加酱料的特色风味，满足消费需求。 | ||
| 搜索关键词： | 罗勒 酱料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗勒松茸酱料粉，其特征在于：含有甜罗勒，松茸，香菜，波菜，胡萝卜，香葱，大蒜，生姜，洋葱，胡椒，鸡精，瓜尔豆胶，食用油；
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