[发明专利]脏器多肽的制备方法

摘要

本发明涉及一种脏器多肽的制备方法，它是将动物脏器经过磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液，与水混合形成脏器匀浆液，再经过灭菌，胰蛋白酶、碱式蛋白酶和木瓜蛋白酶三种酶酶解和酶失活步骤，最后通过分子膜过滤器过滤和喷雾干燥，得到脏器多肽粉剂。该制备方法可在常温常压下进行，操作方法简单，节能环保，成本低廉，脏器多肽的提取效率高，产品多肽含量高，极大地提高了动物脏器的消化和转化率。

主权项

1、一种脏器多肽的制备方法，其特征在于：该方法包括以下几个步骤：(a)将冷冻结块的动物脏器缓化，用磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液；(b)将脏器蛋白混合液加水进行搅拌、均质，形成脏器匀浆液；(c)将脏器匀浆液加热到80～100℃，保温20～50分钟灭菌；(d)将经过灭菌的脏器匀浆液温度降到37～40℃，加入胰蛋白酶，保温酶解2～4小时；(e)将经过胰蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到45～50℃，加入碱式蛋白酶，保温酶解4～6小时；(f)将经过碱式蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到55～65℃，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7～9小时；(g)将经过三种酶解完成后的脏器匀浆液加热到80～100℃，保温10～40分钟，使酶失活；(h)将经过使酶失活处理后得到的脏器匀浆液通过分子膜过滤器过滤，得到脏器多肽浓缩液；(i)将脏器多肽浓缩液在180℃～200℃下进行喷雾干燥，得到脏器多肽粉剂。