[发明专利]一种以蛋白酶作为烟草加工辅助的酶制剂及制备、使用方法有效
| 申请号： | 200910163271.8 | 申请日： | 2009-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN101787362A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | 韩伟;何宝玉;陈应昆 | 申请（专利权）人： | 云南万芳生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;A24B15/20 |
| 代理公司： | 昆明科阳知识产权代理事务所 53111 | 代理人： | 孙山明 |
| 地址： | 650118 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种以蛋白酶作为烟草加工辅助的酶制剂及制备、使用方法，属于烟草复烤前添加的提高烟草品级的酶制剂。本发明将已知蛋白酶酶活力的酶源进行除杂精制，预先用EDTA络合剂除去酶液中的金属离子，使失去活性中心离子的酶以可逆酶活性的钝化不显示酶活力的状态存在，经浓缩得到制剂。本发明中性蛋白酶适应较宽pH范围的烟草处理对象，使用时用水稀释替代片烟复烤第二润叶用水，改善烟草品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白酶 作为 烟草 加工 辅助 酶制剂 制备 使用方法 | ||
【主权项】：
一种以蛋白酶作为烟草加工辅助的酶制剂，其特征是该制剂蛋白酶的酶活力为30000～40000U/mL。
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