[发明专利]紫菜瓜仁酥及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其配方重量百分比例为：白砂糖19-21％、海苔35-37％、南瓜子仁24-26％、花生仁2-4％、白芝麻3-5％、葡萄糖9-11％、食用盐香2％。加工工艺，包括：对白砂糖进行筛选粉碎，用80目的筛子进行筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200-210℃。有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；具有降血压的作用；杀灭人体内寄生虫的作用，同时还有预防前列腺癌的作用，可以缓解静止性心绞痛；成本低，适合大众消费。

主权项

一种紫菜瓜仁酥，包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖19‑21％、海苔35‑37％、南瓜子仁24‑26％、花生仁2‑4％、白芝麻3‑5％、葡萄糖9‑11％、食用盐香2％。