[发明专利]一种可食性多糖-蛋白复合包装膜及其制备方法无效
| 申请号： | 200910183338.4 | 申请日： | 2009-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN101811596A | 公开（公告）日： | 2010-08-25 |
| 发明（设计）人： | 王利强;卢立新;李慧 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | B65D65/46 | 分类号： | B65D65/46;C08L5/04;C08L1/10;C08L89/00;C08K5/053;C08J5/18 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 殷红梅 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可食性多糖-蛋白复合包装膜及其制备方法，其以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、明胶为主要成膜材料，以疏水剂、阻氧剂乳清蛋白、增塑剂甘油为辅助成分，配制成总混合溶液，经微波交联和涂布成膜制得可食性多糖-蛋白复合包装膜。本发明克服单膜机械性能不足的缺点，以乳清蛋白代替常用的阻氧剂，附加了营养性，并且膜在水中溶解，方便消费者使用的同时降低了废弃物污染，疏水剂的加入提高了可食性包装膜的阻水蒸气性能又增加了膜的光亮性，使膜更加美观。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 多糖 蛋白 复合 包装 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食性多糖-蛋白复合包装膜，其特征是包含下列组份：其配方比例按重量份数计：海藻酸钠1～3份、羧甲基纤维素钠1～2份、明胶0.5～1份、疏水剂0.1～0.5份、阻氧剂乳清蛋白0.1～0.5份、增塑剂甘油1～3份、去离子水80份；其以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、明胶为主要成膜材料，以疏水剂、阻氧剂乳清蛋白、增塑剂甘油为辅助成分，配制成总混合溶液，经微波交联和涂布成膜制得。
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