[发明专利]微波、闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法无效
| 申请号： | 200910183647.1 | 申请日： | 2009-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN101623028A | 公开（公告）日： | 2010-01-13 |
| 发明（设计）人： | 王志荣;何晓宏 | 申请（专利权）人： | 江苏金太阳油脂有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00;A23B9/02;A23B9/04 |
| 代理公司： | 南通市永通专利事务所 | 代理人： | 葛 雷 |
| 地址： | 226403江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波、闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法，依次包括将新鲜米糠用微波进行灭酶处理、闪蒸膨化稳定化处理步骤，本发明处理后的米糠残余酶活性低、稳定性好。 | ||
| 搜索关键词： | 微波 闪蒸 膨化 米糠 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种微波、闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法，其特征是：依次包括下列步骤：(1)将新鲜米糠用微波进行灭酶处理；(2)将经步骤(1)处理的米糠进行闪蒸膨化稳定化处理。
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