[发明专利]全低温速冻、粉碎、真空干燥制备大蒜冻干粉的方法无效
| 申请号： | 200910184266.5 | 申请日： | 2009-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN101637262A | 公开（公告）日： | 2010-02-03 |
| 发明（设计）人： | 滕振亚;黄列鼎 | 申请（专利权）人： | 江苏复康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种全低温速冻、粉碎、真空干燥制备大蒜冻干粉的方法，它包括以下步骤：步骤一，首先选择原料为带皮的大蒜，将大蒜外部的老皮剥除，留下大蒜包衣；步骤二，将清理后的大蒜放入速冻装置中进行低温速冻；步骤三，然后在低温的环境下去除大蒜的包衣，并在低温的环境下将去除包衣的大蒜颗体粉碎成大蒜颗粒；步骤四，然后将大蒜颗粒放入真空冻干机中经过真空干燥和低温脱水处理后得到纯大蒜冻干粗粉；步骤五，最后再进行二次粉碎得到纯大蒜冻干细粉。 | ||
| 搜索关键词： | 低温 速冻 粉碎 真空 干燥 制备 大蒜 干粉 方法 | ||
【主权项】：
1、一种全低温速冻、粉碎、真空干燥制备大蒜冻干粉的方法，它包括以下步骤：步骤一，首先选择原料为带皮的大蒜，将大蒜外部的老皮剥除，留下大蒜包衣；步骤二，将清理后的大蒜放入速冻装置中进行低温速冻；步骤三，然后在低温的环境下去除大蒜的包衣，并在低温的环境下将去除包衣的大蒜颗体粉碎成大蒜颗粒；步骤四，然后将大蒜颗粒放入真空冻干机中经过真空干燥和低温脱水处理后得到纯大蒜冻干粗粉；步骤五，最后再进行二次粉碎得到纯大蒜冻干细粉。
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