[发明专利]一种制备葵花籽粕蛋白水解肽的新方法及用途有效

专利信息
申请号: 200910184593.0 申请日: 2009-08-31
公开(公告)号: CN101633947A 公开(公告)日: 2010-01-27
发明(设计)人: 何荣海;马海乐;王婷 申请(专利权)人: 江苏大学
主分类号: C12P21/06 分类号: C12P21/06;A61K38/01;A61P9/12;A23L1/305
代理公司: 南京知识律师事务所 代理人: 汪旭东
地址: 212013*** 国省代码: 江苏;32
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 一种制备葵花籽粕蛋白水解肽的新方法及用途,涉及生物工程领域。按照下述步骤进行:采用碱溶酸沉法(以HCl溶液和Ca(OH)2溶液调节pH值)制备得到葵花籽粕蛋白,将葵花籽粕蛋白以一定的浓度溶于水,再用HCl溶液和Ca(OH)2溶液调节pH值到蛋白酶最适作用值,加入一定量蛋白酶在其最适作用条件下酶解适当时间,酶解结束后升温到90℃灭酶,再用Ca(OH)2溶液调节pH值到中性,通过过滤、浓缩和喷雾干燥得到葵花籽粕蛋白水解肽产品。本发明采用Ca(OH)2溶液代替常用的NaOH溶液,避免加入对高血压患者有害的Na+,使制备过程不需要脱盐,保留了大部分活性成分,简化了工艺、降低了成本。利用该方法制得的葵花籽粕蛋白水解肽可以用于制备抑制体内血管紧张素转换酶活性的药物或者保健食品。
搜索关键词: 一种 制备 葵花籽 蛋白 水解 新方法 用途
【主权项】:
1.一种制备葵花籽粕蛋白水解肽的新方法,其特征在于按照下述步骤进行:采用碱溶酸沉法制备得到葵花籽粕蛋白,将葵花籽粕蛋白以一定的浓度溶解于水,再用HCl溶液和Ca(OH)2溶液调节pH值到蛋白酶最适作用值,加入一定量蛋白酶在其最适作用条件下酶解适当时间,酶解结束后升温到90℃灭酶,再用Ca(OH)2溶液调节pH值到中性,再自然冷却到室温,用布袋式离心机过滤酶解液并把滤液真空浓缩到干物质浓度以质量计为30%,再喷雾干燥得到葵花籽粕蛋白水解肽产品;其中所述碱溶酸沉法制备得到葵花籽粕蛋白步骤如下:将葵花籽粕按料液比1∶8-1∶15(w/v)加入水,升温至40-60℃,搅拌均匀,加入1mol/L的Ca(OH)2溶液调节溶液pH保持在8.0-9.5,搅拌提取蛋白1-3h,用布袋离心机离心过滤,用1mol/L的HCl溶液调节滤液pH值到4.2,静置过夜,离心,将沉淀物喷雾干燥得到葵花籽粕蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏大学,未经江苏大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/200910184593.0/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top