[发明专利]一类食疗养生药膳功能多粮种复合的空心夹馅粉面条

摘要

本发明公开一大类包含五群78子品种之食疗养生药膳功能多粮种复合的空心夹馅粉面条，针对五类最大量亚健康消费需求：①女士补血调经除自由基褐斑养颜靓肤美容；②肥胖者降脂利水减肥瘦身防心脑血栓器官脂肪退化；③成长少儿助发育强体魄健脑益智；④老人降血脂血糖补钙排尿酸防血栓糖尿病骨疏松骨刺痛风；⑤中年男士纠正疲劳亚健康增强体能精力，设计出康复食疗、预防保健、调理治未病功能养生快餐，适合消费者补充各类不常摄入营养素、消除体内过多自由基、降低偏高的血脂血糖尿酸，活跃各内分泌系统、各免疫系统功能，营造体内活跃旺盛和谐环境；属机器工业快餐和现代养生功能食品。说明书公开六大核心技术共30页详列78种投产实施例。

主权项

1.前序部分：本发明的主题名称是：一类食疗养生药膳功能多粮种复合的空心夹馅粉面条；本发明目的是向全社会提供-大类、包含许多种不同子品种，具有食疗康复养生、预防保健和调理治未病功能的大众康复食疗预防养生快餐；发明目标主要针对当前普遍存在的、五类最大量亚健康人群社会消费需求：①女士补血调经消除自由基除褐斑养颜靓肤美容，②肥胖者降脂利水减肥瘦身预防心脑血栓和器官脂肪退化，③成长期儿童少年助发育强体魄健脑益智，④老年人降血脂降血糖补钙排尿酸、预防血栓糖尿病骨疏松骨刺痛风，⑤中壮年男士纠正疲劳亚健康增强体能和精力，在这五大类亚健康需求方面设计出具有康复食疗、预防保健、调理治未病功能的大众养生快餐；本发明特别适合于：女士颜面部肤色晦暗枯黄生褐斑者、各年龄段肥胖超重血脂高易生血栓者、成长中儿童少年矮小瘦弱智力不活跃者、老年人血脂血糖血压尿酸超标偏高者、中壮年男士疲劳乏力亚健康之人，作为平衡补充各类不常被摄入的营养素、消除体内过多的自由基、降低超标偏高的血脂血糖血压尿酸，激发活跃人体全身各个内分泌系统、各个免疫系统的功能，在人体内部营造成活跃旺盛和谐的体质内环境；或者适合于：珍惜自爱求美女士、体胖超重各类人士、儿童少年和中小学生、老年人有衰老慢性病倾向者、办公室白领及各类亚健康人群，作为日常康复食疗、预防保健、调理治未病，适应社会大众自然人性对活力、美容、健康、长寿需求的受欢迎活力养生快餐；特征部分：为了实现上述丰富的多种目标目的，本发明确定了如下的具体六大核心技术其特征是：核心技术一：传统药膳多是把食疗功能草药原料加入汤料内、煎煮提取其有效成分溶入汤内后饮汤弃渣；本发明创新提出：把口味容易接受又适宜研粉内服吸收的部分食疗功能原料、磨成细粉后调配入复合原料面粉加工成粉面条直接食用；而把口味难于接受但可以研粉内服吸收的部分食疗功能原料(或者含有挥发性有效成分、在沸煮中会溢出挥发气体逃逸到大气中的原料)、都磨成粉酱加入粉面条的馅料原料，(沸煮时产生的挥发气体受粉面条管壁约束难于逃逸、多数渗入管壁内被复合粉吸附参加糊化而保留)，两种情况都在不细尝其味道状况下内服；这两种首创的加工方式及服用途径、既扩大了食疗功能原料可选择入用的范围、降低了人们对不良味道口感之食疗功能原料的本能排斥，又比传统药膳饮汤弃药渣老方法提高了对珍贵药材及其有效成分的吸收利用率，从而减半节约原料投入降低了成本、且提高增强了康复食疗效果；本发明针对上述五种类型的亚健康需求：设计出五类食疗功能复合粉的调配方法、记载于核心技术二后半部分，又设计出五类食疗功能馅料调配方法、记载于核心技术三内，分述如下：核心技术二：为弥补纯大米粉及纯小麦粉在口味、营养、加工成型特性上的缺憾，改选多种粮食为原料：分别按照中医食疗理论之性味、归经、功能、主治学说，西医营养学之各自所含成分、保健功能、含量特征合理进行调配，把各种不同粮食自身原有的医学功能充分发掘、统统都作为食疗原料来使用，考虑口感爽滑、咀嚼弹性，迄今尚无人能解决的机器加工纯米空心线定型难、沸煮中易碎断课题，组合成本发明粉面条专用复合原料粉；复合原料粉选配原则是：首先有助于五大类亚健康食疗功能，其次考虑营养互补完善口感，再考虑加工粘合定型沸煮不碎断特性，分别由下列原料选择搭配组成：A必需的大米粉[摄入淀粉能量爽滑利口宜配美味鱼鲜汤]60～120份，B必需的小麦高筋粉[补充小麦胚芽蛋白质增粘合性韧性咬筋]30～70份，C大豆榨油粕粉[补充大豆蛋白质纤维生物素(Phytochemicals营养免疫学词)，增粘合性韧性咬筋]10～25份，D按各地区食品习俗、有助实现上述五大类食疗功能，需要因人因况制宜选择搭配添加的特种食用原料和粮食粉包括：食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份[或食用动物骨粉1～2份，补充亚洲人普遍缺乏的钙质，助生长预防骨疏松骨刺]、糯米粉[增加粘合性增血糖健脾胃缩小便止泻]20～50份、白扁豆粉[消暑健脾胃除湿增蛋白质]20～40份、荞麦粉[降血压降脂降糖健脾消除胃肠积滞增咬筋爽滑口感]20～50份、粟谷小米粉[除胃热助消化益肾促排尿酸(防痛风形成)，补粗蛋白纤维生物素(Phytochemicals营养免疫学词)]20～50份、红小豆粉[降脂利水减肥除斑增蛋白质]20～40份、黑豆粉[利水减肥抗衰老养颜增蛋白质]20～40份、云(芸)豆粉[利尿消肿滋养抗肿瘤]20～40份、魔芋粉[降血糖降脂减肥瘦身润肠通便]10～25份、玉米粉[调中开胃利尿消肿瘦身]20～50份、大麦粉[健脾和胃化谷食白滑肌肤]20～40份、高梁米粉[健脾助消化补钙涩肠止泻利尿]15～30份、花生榨油粕粉[养脾胃强壮人润肠通便增口香和蛋白质]10～30份、芝麻酱[养血降血糖软化血管抗衰老润肠增口香和蛋白质]10～25份；示例按五类功能需求分选组合如下：①女士养颜美容复合原料粉可选用的食疗功能原料有：炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、山茱萸粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份、[本类多粮种调配好的复合原料粉、和面时都要用阿胶粉5～10份烊化水采搅拌调湿后再进入机器加工]，举例：A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，B组[炙黄芪粉5～10份、山茱萸粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，C组[熟地黄粉4～8份、山茱萸粉4～8份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]；②肥胖者减肥瘦身复合原料粉可选用的食疗功能原料有：魔芋粉15～25份、玉米粉20～50份、红小豆粉20～40份、黑豆粉20～40份、云(芸)豆粉20～40份，举例：A组[魔芋粉15～25份、玉米粉20～50份、红小豆粉20～40份]，B组[魔芋粉15～25份、玉米粉20～50份、黑豆粉20～40份]，C组[魔芋粉15～25份、玉米粉20～50份、云(芸)豆粉20～40份]；③少年助发育健脑复合原料粉可选用的食疗功能原料有：鹿茸粉1～2.5份、三七粉1.5～4份、炙黄芪粉4～8份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份、高粱米粉15～30份、白扁豆粉20～40份，举例：A组[鹿茸粉1～2.5份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、大麦粉20～40份]，B组[鹿茸粉1～2.5份、熟地黄粉4～8份、荞麦粉20～50份、高粱米粉15～30份]，C组[三七粉1.5～4份、炙黄芪粉4～8份、荞麦粉20～50份、白扁豆粉20～40份]；④老人抗衰老复合原料粉可选用的食疗功能原料有：炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、巴戟天粉2.2～4.5份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、云(芸)豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份，举例：A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、三七粉1.5～4份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，B组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、巴戟天粉2.2～4.5份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、黑豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，C组[炙黄芪粉☆5～10份、熟地黄粉4～8份、炙黄精粉5～8份、荞麦粉20～50份、粟谷小米粉20～50份、芝麻酱10～25份、云(芸)豆粉20～30份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]；⑤中年男士纠正亚健康复合原料粉可选用的食疗功能原料有：巴戟天粉2.5～5份、鹿茸粉1～2.5份、肉苁蓉粉5～8份、列当粉☆5～8份、杜仲粉3～8份、粟谷小米粉20～50份、糯米粉20～50份、荞麦粉20～50份、大豆榨油粕粉10～25份、花生榨油粕粉10～30份，举例：A组[巴戟天粉2.5～5份、鹿茸粉1～2.5份、肉苁蓉粉5～8份、粟谷小米粉20～50份、糯米粉20～50份、大豆榨油粕粉10～25份]，B组[巴戟天粉2.5～5份、鹿茸粉1～2.5份、列当粉5～8份、粟谷小米粉20～50份、糯米粉20～50份、花生榨油粕粉10～30份]，C组[巴戟天粉2.5～5份、鹿茸粉1～2.5份、杜仲粉3～8份、粟谷小米粉20～50份、荞麦粉20～50份、大豆榨油粕粉10～25份]；核心技术三：作馅的食疗原料，按核心技术一原理和五大食疗功能需要调配如下：①女士养颜美容可选做馅料的食疗功能原料有：当归粉※4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉☆※3～8份、炙何首乌粉5～15份、白芍粉3～5份、北五味子粉※2～4份、菊花粉※3～9份、蜂(松)花粉3～7份、螺旋藻4～8份、鲜鸡鸭鹅肝酱12～30份、芝麻酱10～30份，举例：A组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、炙何首乌粉5～15份、蜂(松)花粉3～7份、芝麻酱12～17份]，B组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、白芍粉3～5份、蜂(松)花粉3～7份、鲜鸡鸭鹅肝酱14～27份]，C组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、北五味子粉2～4份、菊花粉3～9份、螺旋藻4～8份、芝麻酱11～18份]；②肥胖者减肥瘦身可选做馅料的食疗功能原料有：绞股蓝粉份、荷叶粉4～8份、香薷粉v※2～5份、(乌龙)茶叶粉大黄粉螺旋藻决明子粉v5～8份、山楂粉v5～10份、郁(欧)李仁粉2～5份、鲜山楂酱v 9～18份、鲜荷叶酱8～15份、鲜冬瓜皮酱12～30份、鸡兔羊鱼骨粉1～2份，举例：A组[绞股蓝粉3～8份、荷叶粉4～8份、香薷粉2～5份、(乌龙)茶叶粉3～7份、大黄粉2～6份、螺旋藻4～8份、鸡兔羊鱼骨粉1～2份、鲜山楂酱11～16份]，B组[绞股蓝粉3～8份、香薷粉2～5份、(乌龙)茶叶粉3～7份、大黄粉2～6份、决明子粉5～8份、山楂粉5～9份、鸡兔羊鱼骨粉1～2份、鲜荷叶酱9～15份]，C组[绞股蓝粉3～8份、荷叶粉4～8份、大黄粉2～6份、郁(欧)李仁粉2～5份、山楂粉5～9份、鸡兔羊鱼骨粉1～2份、鲜冬瓜皮酱13～22份]；③少年助发育健脑可选做馅料的食疗功能原料有：党参粉※4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉※1.5～3份、北五味子粉※2～4份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉※4～8份、香橼粉※1.5～4份、(广)藿香粉※2.5～5份、山楂粉5～10份、鲜山楂酱10～20份、鲜猪肝酱12～30份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份，举例：A组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、石菖蒲粉1.5～3份、香橼粉1.5～4份、山楂粉5～10份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、鲜猪肝酱13～23份]，B组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、北五味子粉2～4份、香橼粉1.5～4份、山楂粉4～8份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、鲜猪肝酱14～24份]，C组[党参粉4～8份、绞股蓝粉3～8份、刺五加粉3～7份、生酸枣仁粉4～8份、(广)藿香粉2.5～5份、酵母粉1～2份、猪鱼骨粉1～2份、鲜山楂酱12～20份]；④老人抗衰老可选做馅料的食疗功能原料有：人参粉※1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、大黄粉2～6份、北五味子粉※2～4份、山茱萸粉4～8份、蛇床子粉※2～5份、当归粉※3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉※3～8份、决明子粉4～8份、菊花粉※☆3～9份、鲜山楂酱10～20份，举例：A组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7份、大黄粉2～6份、山茱萸粉4～8份、菊花粉3～7份、鲜山楂酱14～20份]，B组[绞股蓝粉3～8份、灵芝粉3～7份、刺五加粉3～8份、炙何首乌粉5～10份、生酸枣仁粉3～7份、鲜山楂酱13～20份]，C组[人参粉1.5～4份、绞股蓝粉3～8份、大黄粉2～6份、北五味子粉2～4份、蛇床子粉2～5份、当归粉3～6份、决明子粉4～7份、鲜山楂酱13～20份]；⑤中年男士纠正亚健康可选做馅料的食疗功能原料有：刺五加粉3～8份、淫羊藿粉※2.5～5份、人参粉※1～3份、盐炙锁阳粉※2～8份、补骨脂粉※3～5份、双参粉7～15份、壁虎蛤蚧粉0.5只、山茱萸粉4～8份、高山红景天粉※5～10份、五味子粉※2～4份、牛猪骨粉1～2份、鲜山楂酱10～20份，举例：A组[刺五加粉3～8份、淫羊藿粉2.5～5份、人参粉1～3份、盐炙锁阳粉2～8份、壁虎蛤蚧粉2～4份、山茱萸粉4～6份、五味子粉2～4份、牛猪骨粉1～2份、鲜山楂酱13～20份]，B组[刺五加粉3～8份、淫羊藿粉2.5～5份、人参粉1～3份、补骨脂粉3～5份、山茱萸粉4～8份、高山红景天粉5～9份、牛猪骨粉1～2份、鲜山楂酱11～20份]，C组[刺五加粉3～8份、淫羊藿粉2.5～5份、人参粉1～3份、双参粉7～14份、壁虎蛤蚧粉2～4份、五味子粉2～4份、牛猪骨粉1～2份、鲜山楂酱12～20份]；核心技术四：使用经本发明特别改进过及组合配套的机器设备加工：①选市售商品桂林米线加工机的第一级——粉料挤出熟化机用作复合粉第一级的挤出熟化，②熟化后热的复合粉料立即进入第二级经本发明特别改进过之带馅面条商品挤出机、往正在加工空心粉面条的中空管腔内同步挤入调制好已进味的馅料；③为解决大米粉特性松散难定型成空心米线、且一进沸水煮易碎断这个迄今无人能解决的难题，保障复合原料粉能加工成合格的空心夹馅粉面条，本发明特别在带馅面条商品挤出机之紧贴着挤出钢筒外壁增装三至六个加热用的、可连续调节电压和功率的、分前中后三个加热区的电加热圈装置，以及分前中后三区的测量和自动控制温度仪表用配套测温传感器；④当环境温度过高、机器连续工作时间过长、或者粉面条挤出机内部挤出压力过大时，都会产生过高温度使机器内的复合原料粉过度熟化甚至焦化，此时单纯中断电加热已经不能够及时准确降温；因此在贴近挤出机出口端的靠前区和成型模具区、紧贴着挤出钢筒前段和成型模具上加装两个循环水冷却环装置，冷却环使用预先压制为横断面呈椭扁圆形的、纯铜质或铝质管材加工制成，使冷却环紧贴着挤出钢筒和成型模具一侧的表面积尽量加大有利于热量传导；⑤上述前中后三区电加热圈、三区自动测温控温仪表、前区和模具上循环水冷却环在自动控制下协同工作，使挤出钢筒内前中后三区的工作温度、分段控制在各种不同性质复合粉需要的精确范围，确保某些特性松散难定型成合格条型的多粮种复合原料粉、在其各自熟化定型的最佳温度中形成合格的空心夹馅粉面条成品；这五条独创措施是本发明在加工空心夹馅粉面条设备上改进的技术保障；对加工机械、分区控制温度升降装置、成型夹馅模具的技术改进设计及其附图，拟待专门另案申报专利；因为加工质量受到复合粉原料构成之变化、馅料变化等诸多因素影响，为保证加工质量稳定提高，应当作到加工机器分五种食疗功能复合粉及五种馅料专机专用，加工人员也应按品种技术专业化细分，机器生产本身要求持续稳定；而在餐厅厨房内很难作到大量连续生产，更难作到专机专用和人员分工、技术专精监督提高稳定；再者多种粮食原料须按五大食疗功能要求科学的调配加工——本发明的密集技术含量决定了：只有采用工厂化专业加工生产，才能保障加工质量专精稳定循序监督提高——因此本发明不属于餐饮厨房内作坊手工业的技术改进，而属于机器工业化快餐领域和现代养生功能快餐食品；核心技术五：有利五类食疗功能配的专用汤，搭配的辅助功能食料，分五类食疗功能需要调配如下：①补血除自由基养颜除斑靓肤系列：配特制鲜味香菇鸡汤，辅助功能食料选：酱卤鸡鸭鹅肝20～40份、卤鸡块20～40份、炖干香菇6～10份、卤豆腐泡20～40份、红枣☆☆※9～15份、银耳10～20份、鲜山药☆15～30份、莲子6～15份、板栗仁☆4～10枚、鹌鹑蛋2～3枚、鲜山楂片8～16份、胡萝卜☆30～60份、鲜草莓※20～40份、鲜(小)番茄※20～50份、生姜丝※3～8份、枸杞子☆3～8份、山茱萸4～8份、北五味子※2～4份、生桃仁3～5份、干玫瑰花蕾※2～5份、草(刺)红花2～5份；②降脂利水减肥瘦身防血栓系列：(本类食品加工中禁用动物油脂、棕榈油、茶油、大豆油、花生油、调和油，推荐用玉米油或稻糠油尽量少放，口感不够香味用芝麻小磨香油增香；所用的鱼类必须是有鳞鱼，体型稍大便于加工，禁止用无鳞鱼类；)配由鱼脊骨蚶蚌蚝羊骨、特制鱼蚶蚌蚝极品海味羊骨香菇鲜汤，辅助功能食料选：苏味熏鱼块30～60份、卤糟熏鱼头半个、弹性滑鱼肉丸30～60份、炖干香菇v6～10份、卤冻豆腐30～80份、马尾海藻份、海带v15～40份、小叶水河(野)v芹菜※30～100份、黑木耳v10～30份、洋葱v※30～60份、鲜大蒜v※15～30份、鲜紫长茄子30～100份、鲜芦笋v15～30份、鲜冬瓜皮丝☆20～50份、鲜球茎甘(苤)蓝丝30～100份、鲜莕(荇)菜25～60份、鲜荠菜25～60份、鲜山楂片v9～18份、鲜侧耳v20～50份、生姜丝v※6～12份、黄瓜皮※15～30份、鲜蕺菜(鱼腥草)※15～30份、郁(欧)李仁2～5份、桃花3～5份；③少儿发育身体健脑益智系列：配由猪骨鱼脊骨、熬制五香卤肉汤，辅助功能食料选：卤五香猪肝15～30份、卤五香鸡蛋1枚、糟卤猪肉20～40份、核桃仁9～18份、北五味子※2～4份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、(绿)椰菜花40～100份、胡萝卜☆30～70份、鲜山楂片8～16份、红枣☆☆※9～15份、板栗仁☆5～10枚、卤五香花生仁10～20份、鲜侧耳20～50份、鲜番茄※20～50份、鲜山药☆15～30份、海带丝15～30份、蜂蜜☆☆15～40份，生姜丝※4～9份、[肉桂※2～5份、陈皮※3～8份、砂仁※2～8份、肉豆寇※1.5～5份、小茴香※3～6份、香叶※4～8份、沙姜(山柰)※4～8份，本括号内七种香料固定搭配组合以后文中再出现时简称为“核心技术五③特定香料组合”]；④老年补钙降脂疏通血管降糖排尿酸抗衰老系列：(加工本类食品禁用动物油脂、棕榈油、茶油、大豆油，推荐用玉米油或稻糠油也要少放，口感不够香味用芝麻小磨香油增香；)配由兔羊骨、特制兔肉(或羊肉.或海参)蘑菇鲜汤，辅助功能食料选：卤兔肉(B炖羊肉)20～40份、卤刺(海)参25～50份、卤面筋20～40份(沪味烤麸)、卤豆腐泡20～40份、黑木耳v10～30份、马尾海藻份、海带v12～30份、鲜甘蓝(洋白菜)40～100份、生姜丝v※5～10份、洋葱v※30～60份、鲜大蒜v※15～30份、水(野)芹菜v※30～80份、鲜芦笋v15～30份、鲜侧耳v15～40份、胡萝卜☆30～80份、北五味子※2～4份、枸杞子☆3～8份、鲜山药☆15～30份、红枣☆☆※9～15份、鲜山楂片v8～16份、板栗仁☆5～10枚、山茱萸4～8份、茯苓5～8份、鲜番茄※30～80份、鲜紫长茄子30～80份；⑤中年男士养精气神补肾强壮系列：配由牛猪骨、熬制五香卤牛肉(海参、狗肉)汤，辅助功能食料选：卤牛肉(或卤狗肉、)25～60份、卤刺(海)参25～60份、卤豆腐干25～50份、鲜侧耳25～60份、鲜甘蓝(洋白菜)50～100份(泡菜甘蓝)、生姜丝※5～10份、核桃仁10～20份、山茱萸4～8份、五味子※2～4份、鲜山药☆15～40份、鲜豇豆角50～100份、韭菜(花)30～80份、胡萝卜☆40～80份、八角茴香※3～6份、板栗仁☆5～10枚、鲜大蒜※15～30份、鲜芫荽※9～20份、鲜山楂片8～16份、[肉桂※3～6份、丁香※1.5～4.5份、肉豆寇※1.5～5份、小茴香※3～6份、香叶※6～10份、沙姜(山柰)※4～8份、本括号内六种香料固定搭配组合以后再出现时简称为“核心技术五⑤特定香料组合”]；核心技术六：为了确保上述五大类功能设定的药膳食疗目标实现，本发明耗用了许多时间精力和劳动、查阅了大量工具书，煞费苦心仔细筛选在我国已有千百年历史传统的：民间常见及公认可食用植物中的功能原料、经传统证实性味和安全性好的天然中药材、及卫生部确定公布的既是食品又是药物的名单、卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，从其中精心选择出一批可用的原材料，作为确保实现五大类食疗功能、在药膳汤剂里加入的主要食疗中药材原料，它们由下列原料选择搭配组成：①补血调经除自由基养颜除斑靓肤汤：当归※8～15份、炙黄芪☆10～20份、益母草10～30份、绞股蓝5～15份、菟丝子10～15份、熟地黄9～15份、党参☆※6～15份、白芍5～10份、炒阿胶5～10份、炙何首乌10～30份、白芷※3～10份、刺五加6～15份、沙苑子☆8～15份、三七3～10份、丹参8～15份、白术5～10份、菊花※6～18份、麦门冬※6～15份、北沙参☆5～10份，②降脂利水减肥瘦身汤：绞股蓝份、荷叶6～10份、香薷v※3～9份、(乌龙)茶叶份、大黄份、决明子v10～15份、女贞子v6～15份、生黄芪☆10～20份、炙黄精v☆9～18份、泽泻份、泽兰6～12份、腹水草10～15份、管茅根15～30份、睡(绰)菜根10～15份、马兰(紫菊)20～40份、白术5～10份、银杏叶v10～20份、甜叶菊☆☆3～10份、芦根☆15～30份，③助发育强体魄益智汤：党参☆※4～9份、绞股蓝5～15份、人参※2～3份、石菖蒲※3～6份、鹿茸1.5～3份、三七3～10份、刺五加5～12份、远志3～9份、炙黄芪☆8～15份、高山红景天※10～20份、熟地黄7～12份、生酸枣仁10～18份、白术5～10份、香橼※3～9份、(广)藿香※5～10份，④降脂降糖补钙排尿酸抗衰老汤：人参※3～5份、绞股蓝5～15份、灵芝8～15份、炙黄芪☆10～20份、熟地黄9～15份、大黄3～12份、刺五加6～15份、蛇床子※4～9份、三七3～10份、当归※8～15份、巴戟天4.5～9份、炙黄精☆9～18份、炙何首乌10～30份、杜仲10～15份、生酸枣仁6～15份、丹参8～15份、女贞子6～15份、决明子10～15份、麦门冬※6～15份、玉竹☆6～12份、白术5～10份、壁虎蛤蚧1～2只、墨旱莲6～12份、菊花※☆6～18份、甜叶菊☆☆3～10份、石斛☆7～15份，⑤中年男士养精气神补肾强壮汤：巴戟天4.5～9份、鹿茸1.5～3份、刺五加6～15份、淫羊藿※5～10份、肉苁蓉10～15份、列当☆10～15份、盐炙锁阳☆※5～15份、补骨脂※6～10份、杜仲6～15份、双参15～30份、壁虎蛤蚧1只、菟丝子6～15份、蛇床子※5～10份、炙黄精☆9～18份、人参粉※1～3份、高山红景天※10～20份、3421葫芦巴3～10份、7750盐炙益智仁※3～9份；本文中出现的特种文字符号之含义的备注说明：①在未加特别说明的情况下、每种原料都是使用干燥品，标出的用量也是干燥品的用量；假若需要使用新鲜原料时、应该特别在其标准名称前加“鲜”字予以注明，而且标出的使用量应当已经比干燥品加倍过；②每种原材料使用数量的多少、及其使用量可以浮动变化的范围、都用重量份来表示，简称为“份”；③凡原料含有挥发性成分、不宜用高温长时间煎煮免遭破坏、需要滞后下入沸锅以保存原料所含成份完整，或者使用蒸馏收集法提取，再或者采用新鲜的原料、由机械强力压榨法取汁、得汁再用室温减压沸腾法浓缩萃取的原料(榨渣可蒸馏收集再提取)，一律在该原料标准名称后面加※符号特别标示明确；④凡属我国民间生活历史上已经经过众多人沿用很多年、证实安全无害已形成民间传统习惯、在加工食品中公认可添加的安全食用植物功能原料、其标准名称一律使用加粗的宋体字标示明确，前述早已被民间历史传统反复证实了安全性的食用植物原料、同一类别植株上食用价值不大有时丢弃、却同样安全的其余部分，以及卫生部确定公布的既是食品又是药物的原料名单、和卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，符合这三种情况的原料标准名称、一律使用未经加粗的宋体字标示明确；⑤凡属味甘淡安全性又好、适宜儿童孕妇使用的原料，一律在标准名称后加☆符号标示明确；其中味以甘为主、加工成食品饮料口感较好的，加☆☆标示，在选料时供参考；降脂减肥标示，降血脂v标示。