[发明专利]一种富硒酵母及其制备方法无效
| 申请号： | 200910194213.1 | 申请日： | 2009-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN101709274A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 杜冰;黄继红;杨公明;江东文;夏雨;袁根良;朱小花 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12N1/16;A23L1/30;C12R1/865;C12R1/85 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒酵母及其制备方法。本发明利用挤压膨化机对干酵母进行膨化破壁处理过程中添加无机硒溶液，利用挤压膨化过程中的温度和压力使酵母内容物和无机硒螯合制备得到富硒酵母。本发明工艺简单、操作方便、连续性好、处理量大，易实现工业化，所得酵母有机硒含量高、质量稳定、安全，有效成分基本不变。并可将本发明运用到啤酒废酵母的综合利用上，变废为宝，减少环境污染，增加产品的附加值，提高啤酒企业的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒酵母，其特征在于是将干酵母进行挤压膨化破壁处理过程中添加无机硒溶液与酵母内容物螯合制备得到。
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