[发明专利]基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺有效
| 申请号： | 200910196035.6 | 申请日： | 2009-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN102021214A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 张嗣良;王泽建;王慧媛;储炬;庄英萍 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | C12P19/42 | 分类号： | C12P19/42;C12R1/01;C12R1/41;C12R1/38;C12R1/42 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 徐迅 |
| 地址： | 20023*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺。具体地，本发明提供了一种生产维生素B12的发酵方法，包括步骤：(a)在发酵过程前期维持发酵体系的高水平的氧消耗速率，从而促进菌体生长和维生素B12合成的启动；(b)在发酵过程的中后期降低并维持发酵体系的低水平的氧消耗速度；和(c)从发酵液中分离纯化出维生素B12。本发明方法可明显提高维生素B12产率，降低底物消耗，同时降低单位能耗，可大幅降低生产成本，具有工艺控制简单、可操作性强、节约能源等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 消耗 速率 维生素 b12 发酵 生产 控制 工艺 | ||
【主权项】：
一种生产维生素B12的发酵方法，其特征在于，它包括步骤：(a)在适合发酵的条件下，培养维生素B12的生产菌株，并且在发酵过程前期维持发酵体系的高水平的氧消耗速率，从而促进菌体生长和维生素B12合成的启动，其中所述的发酵过程前期是指从发酵开始起至菌株进入生长稳定期；(b)在发酵过程的中后期降低并维持发酵体系的低水平的氧消耗速度，从而维持高水平的维生素B12的产物合成速率，从而产生维生素B12，其中所述的发酵过程中后期是指从发酵过程前期结束起至发酵结束；和(c)从发酵液中分离纯化出维生素B12。
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