[发明专利]一种生产高纯度果糖的酿酒酵母系统无效
| 申请号： | 200910198659.1 | 申请日： | 2009-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102051373A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 刘建平;李育阳;俞静 | 申请（专利权）人： | 复旦大学 |
| 主分类号： | C12N15/81 | 分类号： | C12N15/81;C12P19/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 上海正旦专利代理有限公司 31200 | 代理人： | 吴桂琴;包兆宜 |
| 地址： | 20043*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属生物基因工程技术领域，提供了一种生产高纯度果糖的酿酒酵母系统。该系统包括酿酒酵母菌株、菊粉酶基因表达盒、HXK1基因敲除盒DNA片段、HXK2基因敲除盒DNA片段和由酵母终止子、酿酒酵母2μ质粒完整序列、酵母营养缺陷筛选基因、酵母启动子序列依次连接构成的酵母-大肠杆菌穿梭质粒的酵母载体部分。利用该系统，能够在菊芋培养基中生长，分泌菊粉酶水解菊粉成为果糖和葡萄糖。在发酵过程中，工程菌仅利用葡萄糖而不消耗果糖，导致果糖在发酵液中积累。利用本发明，能够直接以菊芋原料生产高纯度果糖或者高果糖浆，传统的果糖生产工艺相比，具有工艺简单、成本低、效率高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 纯度 果糖 酿酒 酵母 系统 | ||
【主权项】：
一种生产高纯度果糖的酿酒酵母系统，其特征在于，该系统包括酿酒酵母菌株、菊粉酶基因表达盒、HXK1基因敲除盒DNA片段、HXK2基因敲除盒DNA片段和由酵母终止子、酿酒酵母2μ质粒完整序列、酵母营养缺陷筛选基因、酵母启动子序列依次连接构成的酵母‑大肠杆菌穿梭质粒的酵母载体部分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于复旦大学，未经复旦大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910198659.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种薄盘形转子式交流异步电动机
- 下一篇：吸收电的避雷针
