[发明专利]荞麦芦丁方便面、面条或饺子皮生产方法无效
| 申请号： | 200910215308.7 | 申请日： | 2009-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN101874579A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 郑鉴忠 | 申请（专利权）人： | 郑鉴忠;郑婧;巫才会 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 615000 四川省西昌市沿*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 荞麦芦丁方便面、面条或饺子皮生产方法，属于食品生产领域。荞麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素和微量元素。苦荞黄酮(芦丁占80％以上)有软化血管、降血压，降血脂、降血糖、抑制肿瘤、抗菌、抗病毒和抗氧化等多种生理功能。荞麦种子胚中有芦丁降解酶，温度低于60℃、苦荞粉与水接触，芦丁被迅速降解。普通荞麦食品是冷水拌和后高温加工，导致芦丁被破坏，不能实现荞麦的药食两用功能。此发明生产步骤：选料灭酶→配料生产→包装检验得到成品，产品可含芦丁300～1000mg/100g，最大限度保存了荞麦芦丁。荞麦芦丁食品养护血管、预防血管病，心脑血管病是当今人类的头号杀手。此技术用于生产各种荞麦芦丁方便面、面条或饺子皮。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 芦丁 方便面 面条 饺子皮 生产 方法 | ||
【主权项】：
荞麦芦丁方便面、面条或饺子皮生产方法，其步骤包括：选料灭酶→配料生产→包装检验得到产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郑鉴忠;郑婧;巫才会，未经郑鉴忠;郑婧;巫才会许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910215308.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种枸杞烧鹅及其制作方法
- 下一篇：利用紫花苜蓿替代黄顶菊的方法
