[发明专利]保健茶既有营养和保健作用、又能防病和辅助治病疾病

摘要

保健茶既有营养和保健作用、又能防病和辅助治病疾病。本发明公开了保健食品领域中的保健茶既有营养和保健作用，又能防病和辅助治疗疾病的理论创新。这个理论创新是按照《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》的精神，结合我国居民的生活实际，以科学发展观为指导，对食品领域中的营养食品，保健食品和保健茶的作用功效、营养特点以及市场需求等进行了认真地调查和分析。通过调查和分析找到了决定保健食品产品质量和作用功效的主要因素。又通过抓住重点，全面分析和论证，把中医学的理论与现代营养学相结合；把中药炮制技术应用于传统的制茶工艺之中，通过选用营养价值较高，而又具有一定保健功能的植物为原料制备而成的具有多种类型、多种营养特点的既有营养和保健作用，又能防病和辅助治疗疾病的保健茶。

主权项

以科学发展现为指导，大胆探索，实现理论创新根据《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》精神，本人对如何提高食品的营养，又如何能使食品起到健康保健和预防疾病的作用进行了四年多的市场调研，对我国当前的食品、保健食品市场的商品状况进行了认真地分析，通过调查和分析使本人对新产品的开发有了初步设想。本人通过认真地学习中医学理论和现代营养学等科学知识，在查阅大量资料的基础上，对如何研制出既有营养和保健作用，又能防病和辅助治疗疾病的保健食品进行了深入探索。在探索过程中，本人首先运用科学发展观关于事物是普遍联系的观点和坚持用两点论与重点论相结合的观点来观察和分析组成保健食品原料植物的性味、归经、作用功效和营养成分以及保健功能因子等各方面因素，从它们相互联系的关系中，找到了营养成分的作用是主要方面，是决定保健食品作用的关键环节。在保健食品中，只有配备丰富的营养物质，才能配合保健功能因子较好地发挥作用，提高保健食品的整体作用功效。这决定了保健食品在原料选配过程中，要选择具有较高营养价值，而且在土壤条件、地理环境、气候特征都非常有宜植物生长的环境中生长的植物为原料，使保健食品原料植物具有较高的营养价值。其次，保健食品中的保健功能因子是指制保健茶的原料植物中所含有的起保健功能的化学物质，主要包括6大类。它们是：黄酮类化合物、皂苷、鞣质类、菲醌类和蒽醌类、植物多糖、甜味剂等。这些化学物质对人体能有选择地发挥作用，特别是在营养成分充足的情况下会较好地发挥其作用功效，并能起到对人体某种疾病的预防和辅助治疗的作用。