[发明专利]一种醒酒饮料及生产方法

摘要

一种醒酒饮料及生产方法涉及醒酒饮料及生产方法的改进。本发明提供了一种生产工艺简单、醒酒见效快、能消除酒后不适感的醒酒饮料及生产方法。本发明采用如下技术方案，本发明的组成的重量份数配比为：蓝莓醋4～6份、红糖4～10份、蜂蜜1～6份、葛根0.3～2.0份、葛花0.2～1.0份、水28.5～150份；本发明的生产方法为：加入按本发明技术方案重量份数配比的蓝莓醋、红糖、蜂蜜、葛根、葛花混合，加入65～70℃的水，料水比为1∶3～1∶6，在20～35MPa的压力下进行均质；加入复合酸，调节料液的pH值为2.5～3.5，然后在85～90℃的温度下进行杀菌；将料液温度降至30～40℃，取125±1ml的料液灌装、微波杀菌、灯检、出厂检验、贴标装箱、得到产品。

主权项

一种醒酒饮料，其特征在于，本发明的组成的重量份数配比为：蓝莓醋4～6份、红糖4～10份、蜂蜜1～6份、葛根0.3～2.0份、葛花0.2～1.0份、水28.5～150份。