[发明专利]咖啡饮料组合物的制造方法有效
| 申请号： | 200910221900.8 | 申请日： | 2005-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN101711543A | 公开（公告）日： | 2010-05-26 |
| 发明（设计）人： | 藤井明彦;山崎良惠;大南英雄;落合龙史;渋谷祐辅 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F5/18 | 分类号： | A23F5/18 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种咖啡饮料组合物的制造方法，其特征在于，在焙煎咖啡豆提取液或焙煎咖啡豆提取液的干燥品的水溶液中，加入吸附剂并搅拌10分钟～5小时，然后除去所述吸附剂，从而降低羟基氢醌的含量，所述吸附剂是活性炭或反相载体，吸附剂的使用量为，相对于焙煎咖啡豆的重量，活性炭的情况下为0.02～1.0倍，反相载体的情况下为2～100倍，所述咖啡饮料组合物中的羟基氢醌的含量为0～0.00005质量％。按照本发明的制造方法所制造的咖啡饮料组合物，即使长期饮用也不会在体内生成过氧化氢。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 饮料 组合 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡饮料组合物的制造方法，其特征在于，在焙 煎咖啡豆提取液或焙煎咖啡豆提取液的干燥品的水溶液中，加入吸附剂并搅拌10分钟～5小时，然后除去所述吸附剂，从而降低羟基氢醌的含量，所述吸附剂是活性碳或反相载体，吸附剂的使用量为，相对于焙煎咖啡豆的重量，活性碳的情况下为0.02～1.0倍，反相载体的情况下为2～100倍，所述咖啡饮料组合物中的羟基氢醌的含量为0～0.00005质量％。
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