[发明专利]油茶籽毛油精炼新工艺

摘要

本发明公开的一种油茶籽毛油精炼新工艺，属于农副产品精深加工中的油脂精炼技术领域；其工艺流程包括为：油茶籽毛油过滤去杂，第一次低温酸反应，低温碱炼，脱皂，第一次加酸后、水洗，第二次水洗，脱色，脱臭，制得一级油茶籽油；具有能够提高精炼得油率、降低生产成本、提高产品质量和稳定性等特点，既可用于精炼油茶籽毛油，也可用于精炼菜籽油、花生油和其它的植物油。

主权项

一种油茶籽毛油精炼新工艺，其特征在于工艺流程包括以下工序：油茶籽毛油过滤去杂，第一次低温酸反应，低温碱炼，脱皂，第一次加酸后、水洗，第二次水洗，脱色，脱臭，制得一级油茶籽油；所述的第一次低温酸反应工序，是让过滤去杂后的油茶籽毛油通过混合装置将85％的磷酸按照油茶籽毛油总重量的0.12-0.15％进行混合，混合后进入酸反应罐，控制酸反应时间在80-100min；所述的低温碱炼工序，是将第一次酸反应后的油茶籽毛油加热到50-60℃，加入浓度为15Be的NaOH溶液，充分混匀后缓慢搅拌约20min，成为混合油；所述的脱皂工序，是将经过低温碱炼反应后的混合油，快速加热到85-90℃，进入脱皂离心机中进行离心分离，分离出混合油中的皂脚，成为脱皂油；所述的第一次加酸后、水洗工序，是在脱皂后，先加入占油茶籽毛油总重量0.01-0.015％的50％柠檬酸进入脱皂油中，然后加入占油茶籽毛油总重量6-8％、温度为90-95℃的热水，一起进入静态混合器中充分混合，再进入水洗离心机中进行第一次脱胶；所述的第二次水洗工序，是在经过第一次酸、水共洗后的脱皂油中，加入占茶籽毛油总重量5-7％的温度为90-95℃的热水，一起进入静态混合器中充分混合，再进入水洗离心机中进行第二次脱胶。