[发明专利]一种速冻面包风味馒头及其制作方法无效
| 申请号： | 200910227430.6 | 申请日： | 2009-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102090567A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李成杰 | 申请（专利权）人： | 李成杰 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人： | 张彬 |
| 地址： | 455100 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻馒头，尤其涉及一种速冻面包风味馒头及其制作方法，其属于食品以及食品加工领域。它包括按下述重量份计的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 面包 风味 馒头 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种速冻面包风味馒头，其特征在于：它包括下述按重量份计的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。
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