[发明专利]富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法无效
| 申请号： | 200910229144.3 | 申请日： | 2009-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN101715916A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 张志军;李淑芳;魏雪生;周永斌;刘连强;訾惠君;罗莹;杨丽维;王玫;张瑾 | 申请（专利权）人： | 天津市林业果树研究所 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300112 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法。其工艺过程包括：将麦粒除杂物淘洗、浸泡、冲洗、熟化、配料、混匀、封口、灭菌、冷却、接种、培养、干燥、磨粉。按照本发明所制作的富含食用菌营养成分的全麦食品有效地保留了食用菌成分的生理活性，属于营养、保健、疗效食品。该产品可直接服用，也可作为功能食品配料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 食用菌 营养成分 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法，其特征在于：将麦粒除杂物淘洗、浸泡、冲洗、熟化、配料、混匀、封口、灭菌、冷却、接种、培养、干燥、磨粉，即得到富含食用菌营养成分的全麦粉。
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