[发明专利]一种新型博山牛肉干的制作方法无效
| 申请号： | 200910230958.9 | 申请日： | 2009-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN102077994A | 公开（公告）日： | 2011-06-01 |
| 发明（设计）人： | 盖菊 | 申请（专利权）人： | 盖菊 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型博山牛肉干的制作方法，其主要由瘦牛肉，食盐，酱油，五香粉，茴香，陈皮，桂皮，生姜、葱，水精制而成。其工艺独特、配置合理、易于保存推广，产品色泽棕黑，质地坚韧，咀嚼有味，香味尤佳，咸淡适中、营养丰富、老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 牛肉干 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新型博山牛肉干的制作方法其原料明细为：瘦牛肉，食盐，酱油，五香粉，茴香，陈皮，桂皮，生姜、葱，水等；其中各原料的优选重量配比是：瘦牛肉500克，食盐13克，酱油23克，五香粉1.8克，茴香1克，陈皮1克，桂皮1克，生姜、葱各少量，水适量。
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