[发明专利]一种产朊假丝酵母流加发酵制备谷胱甘肽的方法无效
| 申请号： | 200910232054.X | 申请日： | 2009-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN101709318A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 卫功元;聂敏;王大慧 | 申请（专利权）人： | 苏州大学 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12R1/72 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 陶海锋 |
| 地址： | 215123 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种产朊假丝酵母流加发酵制备谷胱甘肽的方法，以产朊假丝酵母(Candida utilis)SZU 07-01为出发菌株，经斜面培养和种子培养后，发酵至少42小时；所述发酵具体包括以下步骤：将扩大培养后的种子按5％～10％的接种量接入发酵培养基，发酵温度28～32℃，搅拌转速250～300rpm，通气量0.5～1.5vvm；并且，在发酵的第10～12小时，向发酵培养基中流加补料培养基，并且，通过手动调节转速及通气量，控制溶解氧浓度大于等于35％。由于本发明采用了多项式流加发酵方式，在满足酵母细胞对营养物质需求的基础上，可以进一步提高细胞密度和GSH产量；同时明显降低发酵时间，提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产朊假丝 酵母 发酵 制备 谷胱甘肽 方法 | ||
【主权项】：
一种产朊假丝酵母流加发酵制备谷胱甘肽的方法，以产朊假丝酵母(Candida utilis)SZU 07-01为出发菌株，经斜面培养和种子培养后，发酵至少42小时；其特征在于，所述发酵具体包括以下步骤：将扩大培养后的种子按5％～10％的接种量接入发酵培养基，发酵温度28～32℃，搅拌转速250～300rpm，通气量0.5～1.5vvm；并且，在发酵的第10～12小时，向发酵培养基中流加补料培养基，流加速率F(mL/h)由多项式方程确定：F＝A+B×t+C×t2+D×t3其中，t代表时间，单位为小时；A、B、C、D为方程式的系数，其范围分别为：34.5～34.6；4.8～5.0；1.2～1.3；0.04～0.045。并通过手动调节转速及通气量，控制溶解氧浓度大于等于35％。
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