[发明专利]一种甘薯叶抗氧化活性提取物的制备方法

摘要

本发明涉及一种甘薯叶抗氧化活性提取物的制备方法，属于农产品加工领域。将新鲜甘薯叶干燥粉碎，脱色脱脂处理后微波辅助浸提，提取液真空减压浓缩，然后通过柱层析，用大孔树脂进行吸附。收集洗脱液，洗脱液经真空减压浓缩得到甘薯叶提取液，再经喷雾干燥，得到粉末状甘薯叶提取物。该产品为粉末状，具有甘薯叶特有的香味，含有的总酚含量为65～75％，并含有绿原酸、3，5-二咖啡酰奎尼酸。本发明采用大量废弃的甘薯叶制备具有强抗氧化活性的提取物，变废为宝，是一种绿色产业；且工艺简单，无须较大设备投资，抗氧化活性物质提取率高，适合于工业化生产。

主权项

一种甘薯叶抗氧化活性提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)将新鲜甘薯叶收集洗净，经干燥处理后粉碎过40～60目筛待用；(2)将过筛后的甘薯叶粉采用石油醚脱脂脱色处理，石油醚用量为3∶1～5∶1，处理时间为2～5小时；(3)将脱脂脱色后的甘薯叶粉加入重量百分比浓度为50～80％的乙醇水溶液，甘薯叶粉∶乙醇水溶液为按重量百分比计1∶20～1∶35，放入微波设备中进行浸提微波频率2450MHz、微波功率200～500W，浸提时间为3～8分钟，浸提1-3次；(4)合并提取液，过滤，滤液回收溶剂，真空减压浓缩，其真空度为-0.02～0.08Mpa，温度为30～60℃，真空浓缩至浓缩液体积为料液体积的1/10～1/15，得到甘薯叶浓缩液；(5)得到甘薯叶浓缩液后，用大孔树脂进行吸附，用去离子水清洗大孔树脂至流出液体为无色，再用浓度为50～80％的乙醇溶液洗脱，收集洗脱液；(6)洗脱液经真空减压浓缩得到甘薯叶提取液；(7)甘薯叶提取液再经过喷雾干燥，喷雾干燥时进风口温度160～190℃，出风口温度80～100℃，得到粉末状甘薯叶提取物。