[发明专利]菠菜瘦肉粥的熬制方法无效
| 申请号： | 200910247925.5 | 申请日： | 2009-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102113644A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 蔡灵艳 | 申请（专利权）人： | 蔡灵艳 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201714 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种菠菜瘦肉粥的熬制方法，其特征在于将菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝；(2)猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用；(3)米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟；(4)将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。本发明特点是不仅色香味俱全，而且对身体调养大有裨益。 | ||
| 搜索关键词： | 菠菜 瘦肉 方法 | ||
【主权项】：
菠菜瘦肉粥的熬制方法，其特征在于原料组分重量配比为：米50‑150克，菠菜80‑110克，猪里脊肉30‑70克，大葱2‑5克，姜2‑6克，盐1‑3克，色拉油8‑14克，制作方法：(1)菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝；(2)猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用；(3)米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟；(4)将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
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