[发明专利]含有刀豆的冷冻饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 200910249581.1 | 申请日： | 2009-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN101731431A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 温红瑞;张冲;王强 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 韩蕾 |
| 地址： | 010080 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有刀豆的冷冻饮品及其制备方法，以所述冷冻饮品的总重量为基准，其配料组成中包括5％～10％的蜜渍刀豆。该冷冻饮品的制备方法主要是先制备蜜渍刀豆，然后将该蜜渍刀豆按配方量与冷冻饮品的其他配料混合后制成。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，将刀豆有效应用于冷冻饮品的生产中，并使所得到的冷冻饮品产品在具有营养保健功效的同时具有良好的风味口感。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 刀豆 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冷冻饮品，以该冷冻饮品的总重量为基准，其配料组成中包括5％～10％的蜜渍刀豆。
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