[发明专利]食用水冬瓜油的制备方法无效
| 申请号： | 200910254540.1 | 申请日： | 2009-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101744059A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 储浩 | 申请（专利权）人： | 储浩 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04 |
| 代理公司： | 西安文盛专利代理有限公司 61100 | 代理人： | 彭冬英 |
| 地址： | 710001 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食用水冬瓜油的制备方法，包括原料的预处理和炼制及检测工艺，将成熟的水冬瓜全果实采收，除去杂质后进行灭酶、晾干、收藏储存；将上述预处理后的水冬瓜果实全果压榨出毛油，将沉淀过滤后的毛油脱胶，将脱胶后的毛油进行脱苦、脱涩、洗涤后检测，将检测合格后的精炼油进行脱水，得到符合植物油卫生标准的食用油。本发明为食用植物油提供了一条新的制备方法。同时为解决食用植物油提供了一条全新的原料品种。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 冬瓜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用水冬瓜油的制备方法，包括原料的予处理和炼制及检测工艺，其特征在于：原料的予处理包括下述步骤：将成熟的水冬瓜全果实采收，除去杂质后进行灭酶、晾干、收藏储存；炼制及检测工艺包括下述步骤：将上述予处理后的水冬瓜果实全果压榨出毛油，将沉淀过滤后的毛油脱胶，将脱胶后的毛油进行脱苦、脱涩、洗涤后检测，将检测合格后的精炼油进行脱水，得到符合植物油卫生标准的食用油。
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