[发明专利]一种丹参黄酒的生产工艺无效
| 申请号： | 200910259603.2 | 申请日： | 2009-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN102102060A | 公开（公告）日： | 2011-06-22 |
| 发明（设计）人： | 陆卫东 | 申请（专利权）人： | 陆卫东 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/53;A61P9/10;A61P3/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215636 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种丹参黄酒的生产工艺，其特征在于：丹参-浸泡-蒸煮-淋饭降温-加曲、加水培养-加酵母发酵-过滤-滤液-澄清-煎酒-陈酿-勾兑调酒-灌装-水浴灭菌-成品。酿造的丹参黄酒酒质醇和，酒体协调，有丹参特有的香气及米酒特有的醇香，味甜醇厚，呈鲜亮玫瑰红色，适量饮用，是防治冠心病、高血脂症比较理想的饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丹参 黄酒 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种丹参黄酒的生产工艺，其特征在于：丹参‑浸泡‑蒸煮‑淋饭降温‑加曲、加水培养‑加酵母发酵‑过滤‑滤液‑澄清‑煎酒‑陈酿‑勾兑调酒‑灌装‑水浴灭菌‑成品。
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