[发明专利]用于控制体重的低糖低脂酸牛奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200910265384.9 | 申请日： | 2009-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN101715819A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 刘爱萍;马继敏;赵红峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京汉德知识产权代理事务所(普通合伙) 11328 | 代理人： | 庄一方;倪振华 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明揭示了一种用于控制体重的低糖低脂酸牛奶及其制备方法。所述酸牛奶1000重量份的原料中包括木糖醇10-50份、增稠剂3-8份、分馏植物油10-50份和乳酸菌0.02-0.08活力单位/千克，其它原料则为低脂鲜牛奶。本发明的用于制备上述用于控制体重的低糖低脂酸牛奶的方法如下步骤：取鲜牛奶，脱脂，净乳；按比例配料混合；定容；预热；均质；杀菌；冷却；接种，发酵；冷却，灌装，包装。本发明所提供的酸牛奶含有较低的糖份和脂肪，并且还含有能够较易产生饱腹感的FabulessTM分馏植物油，因此有助于食用者减少食物摄取量，进而减轻其体重。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 体重 低糖 酸牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种用于控制体重的低糖低脂酸牛奶，其特征在于，所述酸牛奶的每1000重量份原料包括：木糖醇10-50份；增稠剂3-8份；分馏植物油10-50份；乳酸菌0.02-0.08活力单位/千克；余量为低脂鲜牛奶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910265384.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
