[发明专利]一种白茅根饮品茶的制作方法

摘要

本发明利用中草药鲜白茅根制作一种新颖的保健饮品茶，制作前对鲜白茅根采用霜冻自然糖化处理，经过处理、搓揉、炮制、加工后白茅根质地疏松，性味变的更加温和、口感更加甜蜜，清热生津功能更加突出，它携带、服用方便，不仅具有茶的口味还具备清热生津的功能，它没有添加任何防腐剂、色素，长期服用无副作用，纯属绿色保健食品。

主权项

一种白茅根饮品茶的制作方法，其特征是：霜降后采集新鲜白茅根除去须根及膜质叶鞘，挑去杂草物，搓皮、洗净、然后剔除霉烂、病虫害不合格根茎，选择洁白干净的鲜白茅根为原料白天在太阳下晾晒，晚上垄堆后料上盖块布接受霜冻自然糖化的处理，这样晾晒、霜冻8 10天后，水份逐步减少至30％以下时，再次用清水清洗根茎，根茎沥干水份后把鲜白茅根放入切片机里进行段切，段切的长度在0.7mm 0.9mm之间；把段切后的鲜白茅根放入揉捻机内搓揉6 8分钟，揉捻机的转速一般控制在每分钟45 50转，把段切搓揉过的白茅根按每100斤加蜂蜜10斤的比例倒放入锅内搅拌，搅拌均匀后取麸皮10斤撒于锅内和白茅根一起用文火缓慢地翻炒，把锅内的温度控制在130℃ 150℃之间，炒至白茅根表面微黄色不粘手时取出，筛去麸皮摊凉，即可包装饮用。