[发明专利]绿茶粉的抗氧化保绿方法及其应用有效
| 申请号： | 200910308087.8 | 申请日： | 2009-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN101703129A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 吴茂棋;吴步畅 | 申请（专利权）人： | 浙江老茶缘茶叶研究中心 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310007 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种绿茶粉的抗氧化保绿方法，其特征在于其方法为：向绿茶粉中加入有效量的食用油脂使绿茶粉浸润，充分搅拌，制成绿茶粉油膏。本发明还提供一种该绿茶粉的抗氧化保绿方法的应用。将所述的绿茶粉油膏作为食品添加剂，在食品的制作过程中加入，添加量以其中的绿茶粉计为添加对象重量的1-5％。本发明提供的绿茶粉的抗氧化保绿方法及其应用，具有安全、天然、健康的优点，虽然方法简单，但构思巧妙、实用性好，利用本发明的绿茶粉油膏制备的食品其色泽翠绿，具有天然绿茶的清香，不含任何防腐剂、色素和其他食品添加剂，有利于健康。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 氧化 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种绿茶粉的抗氧化保绿方法，其特征在于其方法为：向绿茶粉中加入有效量的食用油脂使绿茶粉浸润，充分搅拌，制成绿茶粉油膏。
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