[发明专利]一种共晶体木糖醇的制备方法

摘要

本发明提供了一种共晶体木糖醇的制备方法，可以解决现有技术存在的因木糖醇易吸湿无法保存、难压缩造成工艺复杂、不适宜制备胶姆糖和压片用、设备投资成本大、能耗高、结晶体易粘附机械表面造成清洗频繁又困难的问题。技术方案：先按照水解→一次精制→一次蒸发浓缩→二次精制→二次蒸发浓缩→氢化→精制与浓缩步骤制备木糖醇液，然后将山梨醇液和木糖醇液混合，真空浓缩，在双锥形粉末混合结晶器中进行熔融结晶，然后再通过干燥、粉碎、筛分、包装。共晶体木糖醇解决了木糖醇的易吸湿、难压缩的不足，更适宜制备胶姆糖和压片用，扩展了木糖醇的应用范围，具有很好的经济效益和社会意义。

主权项

一种共晶体木糖醇的制备方法，其特征在于包括木糖醇液制备部分和共晶体木糖醇制备部分，具体步骤如下：一、制备木糖醇液将清洗后的玉米芯按照水解→一次精制→一次蒸发浓缩→二次精制→二次蒸发浓缩→氢化→精制与浓缩的步骤制得质量百分比浓度为70～90％的木糖醇液；二、制备共晶体木糖醇1)真空浓缩：将γ-山梨醇液和步骤一制得的木糖醇液按干物的质量份数比为70～90∶10～60混合，然后送入刮板蒸发器中，控制真空度-700～-900mmHg、温度116～125℃，将此混合液真空浓缩至干物质量浓度为95～100％；2)熔融结晶：将上述步骤1)的混合液打入双锥形粉末混合结晶器中，混合液的温度冷却至80～95℃，然后按照混合液干物质量的0.5～2.0％喷入细粉状的共晶体木糖醇晶种，并边搅拌边冷却；3)粉碎及包装：按0.5～2℃/h的速度进行降温，至30～50℃后，将共晶体膏状混合物从结晶器中取出，通过冷却使其变成固体结晶物，再通过粉碎、筛分、干燥、包装，得到共晶体木糖醇产品。