[实用新型]恒温恒湿豆类发酵系统无效
| 申请号： | 200920060603.5 | 申请日： | 2009-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN201438842U | 公开（公告）日： | 2010-04-21 |
| 发明（设计）人： | 冯康 | 申请（专利权）人： | 广东阳帆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/202 | 分类号： | A23L1/202 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 罗毅萍 |
| 地址： | 529931 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种恒温恒湿豆类发酵系统，包括发酵室和加热加湿部件，发酵室与加热加湿部件管道连接；还包括电路控制机构，电路控制机构包括温控电路模块和湿控电路模块、及与温控电路模块和湿控电路模块信号连接的外部控制模块，外部控制模块接受温控电路模块和湿控电路模块的温度信号和湿度信号并发送信号开闭加热加湿部件以保持发酵室恒温恒湿。本实用新型的有益效果为：1、通过电路控制机构实现自动化操作，避免了传统制曲方法受天气温度、湿度一年四季变化的限制；2、全自动控制温度和湿度培养的微生物制曲时间比传统培养方法准确效果好，生产的豆豉氨基酸含量比原来提高1倍；3、整体结构简单，操作方便快捷，节省了人力和生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 恒温 豆类 发酵 系统 | ||
【主权项】：
一种恒温恒湿豆类发酵系统，包括发酵室和加热加湿部件，发酵室与加热加湿部件管道连接，其特征在于：还包括电路控制机构，所述电路控制机构包括温控电路模块和湿控电路模块、及与温控电路模块和湿控电路模块信号连接的外部控制模块，外部控制模块接受温控电路模块和湿控电路模块的温度信号和湿度信号并发送信号开闭加热加湿部件以保持发酵室恒温恒湿。
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