[发明专利]由胶体生成三酰基甘油有效
| 申请号： | 200980107965.8 | 申请日： | 2009-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN101960003A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | C·L·G·戴顿 | 申请（专利权）人： | 邦奇油类公司 |
| 主分类号： | C11B13/00 | 分类号： | C11B13/00;C11C1/04;C11C3/08 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 武晶晶;郑霞 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开了由已被从油产品中分离出的胶体来生成三酰基甘油的方法。胶体用具有PLC活性的酶处理，这导致二酰基甘油和磷酸酯的形成，并且用具有PLA活性的酶处理，这导致溶磷脂和游离脂肪酸的形成。然后，来自这两个分开的反应的二酰基甘油和游离脂肪酸在酶的存在下结合，生成新的三酰基甘油分子。 | ||
| 搜索关键词： | 胶体 生成 三酰基 甘油 | ||
【主权项】：
由油胶体生成三酰基甘油的方法，所述方法包括：(a)提供包含一定量油胶体的油组合物，所述胶体包含磷脂，(b)从所述油组合物中分离所述油胶体，以提供基本不含油胶体的第一部分和包含所述分离的油胶体的第二部分，(c)用一种或多种具有PLA活性的酶处理所述第二部分，以生成游离脂肪酸，(d)用一种或多种具有PLC活性的酶处理所述第二部分，以生成二酰基甘油，从而所述脂肪酸和所述二酰基甘油在至少一种所述酶的存在下彼此反应，形成三酰基甘油。
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