[发明专利]生产茶产品的方法有效
| 申请号： | 200980137955.9 | 申请日： | 2009-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN102164500A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | S·P·科利弗;A·L·唐尼;D·G·夏普;游小清 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23F3/08;A23F3/16;A23F3/18 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 陈文平 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包括以下步骤的方法：从首批提供的新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁；使所述首批提供的新鲜茶叶和/或茶汁进行发酵步骤从而至少部分发酵茶汁；和组合该至少部分发酵的茶汁和基本未发酵的茶材料。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种包括以下步骤的方法：a)由首批提供的新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁；b)使所述首批提供的新鲜茶叶和/或所述茶汁进行发酵步骤，从而至少部分地发酵茶汁；和c)组合该至少部分发酵的茶汁和基本未发酵的茶材料。
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