[发明专利]食品及其加工方法无效
| 申请号： | 200980149834.6 | 申请日： | 2009-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN102245035A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 木野正人 | 申请（专利权）人： | 弥通雅贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23G3/34 |
| 代理公司： | 北京怡丰知识产权代理有限公司 11293 | 代理人： | 迟军;董佳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品，其具有能够引起人们美感的视觉效果。使用水或染料水溶液来湿润作为水溶性结晶体的食品的表面。然后，从结晶体表面去除至少一部分水分。据此，制造出表面被处理成平滑并具有光泽感的、作为结晶体的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种食品加工方法，其特征在于：用溶媒湿润食用结晶体的表面，从所述结晶体表面去除一部分或全部所述溶媒。
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