[发明专利]用甲基黄嘌呤类强化的食品产品在审
| 申请号： | 200980152961.1 | 申请日： | 2009-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN102264235A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | M.J.贝里;R.S.法尔;R.A.甘策夫勒斯;Y.M.格拉夫德;K.P.韦利科夫 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23D7/005;A23D9/007;A23F3/16;A23F5/24;A23G1/00;A23L1/03;A23L1/30;A23L2/52 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 徐厚才;李连涛 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 提供了用一种或多种甲基黄嘌呤类强化的食品产品。所述食品产品含有总量为100到3000毫克/单元量所述食品产品的甲基黄嘌呤类，并且进一步含有聚合多酚化合物，所述聚合多酚化合物具有等于或高于500克/摩尔的分子量并且其与所述一种或多种甲基黄嘌呤类络合，其中所述聚合多酚化合物与所述一种或多种甲基黄嘌呤类的重量比为10:1到1:10。还提供了用于制备这种食品产品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 甲基 黄嘌呤 强化 食品 产品 | ||
【主权项】：
用一种或多种甲基黄嘌呤类强化的食品产品，包含每单元量的该食品产品总量为100到3000毫克的甲基黄嘌呤类，其进一步含有聚合多酚化合物，所述聚合多酚化合物具有等于或高于500克/摩尔的分子量并且其与所述一种或多种甲基黄嘌呤类络合，其中所述聚合多酚化合物对所述一种或多种甲基黄嘌呤类的重量比为10:1到1:10。
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