[发明专利]从焙烤过的咖啡豆中得到抗氧化物质的方法、所得的抗氧化物质及包含该抗氧化物质的食品无效
| 申请号： | 200980158380.9 | 申请日： | 2009-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN102365028A | 公开（公告）日： | 2012-02-29 |
| 发明（设计）人： | 尾崎和人;藤井繁佳 | 申请（专利权）人： | 味之素通用食品株式会社;卡夫食品环球品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F5/18 | 分类号： | A23F5/18;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 孔青;高旭轶 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种源自咖啡豆的抗氧化物质。本发明提供一种方法，该方法包含：使烘焙咖啡的水提取液或该提取物的水溶液与吸附剂接触，用有机溶剂或水溶性有机溶剂洗脱吸附在该吸附剂上的抗氧化物质。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡豆 得到 氧化 物质 方法 所得 包含 食品 | ||
【主权项】：
从烘焙咖啡水提取液中得到抗氧化物质的方法，该方法包含：使烘焙咖啡的水提取液或该提取固体物质的水溶液与吸附剂接触，用有机溶剂或水溶性有机溶剂洗脱吸附在该吸附剂上的抗氧化物质。
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