[发明专利]一种水性可食用喷墨及其制备方法无效
| 申请号： | 201010028951.1 | 申请日： | 2010-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN101735692A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 钱俊;马立胜 | 申请（专利权）人： | 武汉大学 |
| 主分类号： | C09D11/10 | 分类号： | C09D11/10 |
| 代理公司： | 武汉华旭知识产权事务所 42214 | 代理人： | 刘荣;周宗贵 |
| 地址： | 430072*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水性可食用喷墨及其制备方法，该食用喷墨是将聚乳酸、去离子水和食用乙醇按8～11∶18～24∶15～21的质量比混合，于60～70℃加热并以800～5000r/min的速度搅拌至聚乳酸全部溶解，得到树脂液；另取食用乙醇和去离子水为溶剂，按食用乙醇、去离子水和食用色素为20～24∶8～14∶10～15的比例，与食用色素混合后，以800～5000r/min的速度搅拌溶解得到色浆；将树脂液与色浆共混后，加入食盐和大豆油，树脂液、色浆、食盐和大豆油的质量比为41～56∶38～49∶0.5～5∶0.2～5，乳化1～1.5小时而得到。本发明方法简单易行，所得喷墨具有优良牢度，无毒环保，可直接给药品和食品做标识，有利于食品的安全管理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水性 可食用 喷墨 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水性可食用喷墨，其特征在于：该食用喷墨是将聚乳酸、去离子水和食用乙醇按8～11∶18～24∶15～21的质量比混合，然后于60～70℃加热并以800～5000r/min的速度搅拌至聚乳酸全部溶解，得到食用喷墨的树脂液；另取食用乙醇和去离子水作为溶剂，与食用色素混合后，以800～5000r/min的速度搅拌至食用色素完全溶解，得到食用喷墨的色浆，所用食用乙醇、去离子水和食用色素的质量比为20～24∶8～14∶10～15；将树脂液与色浆共混后，加入食盐和大豆油，树脂液、色浆、食盐和大豆油的质量比为41～56∶38～49∶0.5～5∶0.2～5，然后乳化1～1.5小时而制得。
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