[发明专利]食品致敏原虾成分实时荧光PCR检测引物和探针、试剂盒及检测方法

摘要

本发明涉及食品致敏原虾成分实时荧光PCR检测引物和探针、试剂盒及检测方法。该引物和探针分别是序列为SEQ ID NO.1～3的虾16S rRNA基因I的检测引物和探针、序列为SEQ ID NO.4～6的虾16S rRNA基因II的检测引物和探针、序列为SEQ ID NO.7～9的北极虾16S rRNA基因的检测引物和探针。基于此，本发明公开了包含上述引物和探针序列的食品致敏原虾成分实时荧光PCR检测试剂盒及相应的检测方法。本发明的探针和引物特异性强，检测试剂盒及方法简便易用，结果准确，具有很高的特异性和灵敏度。

主权项

食品致敏原虾成分实时荧光PCR检测引物和探针，其特征在于是：①虾16S rRNA基因I的检测引物和探针序列：正向引物(SEQ ID NO.1)：5′-GATTAAGTTACTTTAGGGATAACAGCG-3′，反向引物(SEQ ID NO.2)：5′-TAAAGGTCGAACAGACCTTCTCACT-3′，探针(SEQ ID NO.3)：5′-FAM-CTTCCTTGAAAGTTCATATCGACAGGAAGGG-Eclipse-3′；②虾16S rRNA基因II的检测引物和探针序列：正向引物(SEQ ID NO.4)：5′-AAGTCTAGCCTGCCCACTG-3′，反向引物(SEQ ID NO.5)：5′-GTCCAACCATTCATACAAGCC-3′，探针(SEQ ID NO.6)：5′-FAM-AGACTAATGATTATGCTACCTTCGCACGGTC-Eclipse-3′；③北极虾16S rRNA基因的检测引物和探针序列：正向引物(SEQ ID NO.7)：5′-ATTAAGTTACTTTAGGGATAACAGC-3′，反向引物(SEQ ID NO.8)：5′-ACCTTAATTCAACATCGAGGTC-3′，探针(SEQ ID NO.9)：5′-FAM-ACTCCCGTCGATAAGAACTCTCAGGG-Eclipse-3′。