[发明专利]一种乳源抗菌肽的制备方法无效
| 申请号： | 201010104660.6 | 申请日： | 2010-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN101744124A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 冯杰;周源;王勇;马文强 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23K1/17 | 分类号： | A23K1/17 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 杜军 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳源抗菌肽的制备方法。本发明方法首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，用酸调节酪蛋白悬浊液的pH值为2～4，向悬浊液中加入胃蛋白酶得到酶解液；将酶解液水浴温度升温后迅速降低温度，离心得到粗上清液；在粗上清液中加入三氯乙酸溶液，静置后离心，透析上清液，得到纯净的乳源抗菌肽溶液，经冷冻干燥，得到乳源抗菌肽的干燥产物。本发明方法工艺简便、成本低廉、提取率高、安全有效且无毒负作用，所制得的产品纯度高，适宜于规模化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗菌 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳源抗菌肽的制备方法，其特征在于该方法的具体步骤是：(1)首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，酪蛋白悬浊液中酪蛋白与去离子水的重量比为1∶5～10；然后用酸调节酪蛋白悬浊液的pH值为2～4，置于30～50℃水浴中保温10～20分钟，向悬浊液中加入胃蛋白酶，酶解1～2小时，得到酶解液；胃蛋白酶的加入量与酪蛋白底物质量比为1∶25～50；(2)将酶解液水浴温度升至70～90℃，保持15～25分钟，迅速降低温度至3～5℃，离心得到粗上清液；离心速度为3000～4000r/min；(3)在粗上清液中加入温度为4～8℃、质量浓度为50～60％的三氯乙酸溶液，静置5～10分钟后离心，取上清液；离心速度为4000～4500r/min离心；加入的TCA溶液与粗上清液的体积比为1∶8～12；(4)透析上清液，得到纯净的乳源抗菌肽溶液；(5)将得到的乳源抗菌肽溶液经冷冻干燥，得到乳源抗菌肽的干燥产物。
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