[发明专利]互反旋刀式物料加工机

摘要

本发明是互反旋刀式物料加工机，它是对能制浆、汁、糊等食品的厨房电器的机械加工单元的改进，其工作原理具有通用性，可以架构在现有各类食品加工机上工作，也可以在其他领域完成类似用途。该机的主要工作部分采用两根同心互为反转的刀轴，其上固定有加工用途的旋转刀具，它们在电机及传动机械的驱动下可以进行正向或反向的高速旋转，这样就克服了现有的单方向旋转刀具在高速工作时会使物料产生漩涡从而降低加工效率的不足。双面刃刀具在两种旋转方向时有更好的加工效果。分层刀具和曲面刀具会增加工作空间。该发明解决了双刀轴的驱动方式、旋转刀具的形状和提高研磨效果等问题。

主权项

一种互反旋刀式物料加工机，其机械加工单元的工作原理是使用由原动机驱动刀轴上带有的旋转刀具对物料进行粉碎、研磨。技术特征在于由两根带有旋转刀具的刀轴为主要部件组成的共轴总成(附图9)，内刀轴(24)穿在外面的空心刀轴(25)内部而形成共轴式原理，且在工作中，两轴的旋转方向相反，即一个正转，另一根轴相对其反转。技术效果在于加工中没有漩涡和泡沫，工作效率显著提高。