[发明专利]香味强化鱼干类有效
| 申请号： | 201010121653.7 | 申请日： | 2006-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN101791132A | 公开（公告）日： | 2010-08-04 |
| 发明（设计）人： | 高野靖子;伏见善也 | 申请（专利权）人： | 日本烟草产业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 高培培;车文 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香味强化鱼干类，提供一种简便并且有效的制造鱼干类的方法。通过添加海藻和海藻提取物，即使省略霉化工序也能添加枯鱼干风味或者肉的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 香味 强化 鱼干类 | ||
【主权项】：
一种鱼干类，其特征在于，取代霉化工序而添加海藻或海藻提取物。
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