[发明专利]一种从青萝卜皮中提取芥子油的方法

摘要

一种从青萝卜皮中提取芥子油的方法，依次是：1.利用超临界CO2萃取分离芥子油；2、利用短程分子蒸馏将上述萃取出来的芥子油进行纯化；3、将上述经过纯化的芥子油采用乳化增溶技术，增加其水溶性后，最后将其采用微胶囊技术进行包裹制成调味料。本发明的优点是：1、提高了芥子油的提取率。2、芥子油的纯度达95％以上。3、采用乳化、增溶技术，提高芥子油的水分散性。4、提取后的芥子油粉末性能更加稳定。

主权项

一种从青萝卜皮中提取芥子油的方法，其特征在于：一、利用超临界CO2萃取分离芥子油：(1)将青萝卜皮粉碎、干燥成萝卜皮粉；(2)将萝卜皮粉放入超临界CO2萃取釜中，用循环热水加热预热器，将萃取釜和与之连接的分离器的温度调至40‑60℃；(3)将CO2储罐中的CO2经计量泵注入预热器后生成超临界气体，再经过计量器的计量后进入CO2萃取釜；(4)当CO2经过料层时，萝卜皮粉中含有的芥子油变溶于超临界CO2气体中，此时使萃取压力稳定在26‑28Mpa；(5)将超临界CO2连同它所溶解的物质经分离器分离出来，而具有一定压力的CO2则返回CO2储罐中循环使用，如此循环萃取分离直至萝卜皮粉中含有的芥子油分离完全即可停止分离；(6)将萃取器中的芥子油粗品从萃取器下部的阀门放出，即可。二、利用短程分离蒸馏将上述萃取出来的芥子油粗品进行纯化：分子蒸馏装置的工作条件是：进料速度1.8‑2.0mL/min，真空度100‑150Pa，加热温度50‑55℃，冷却温度1‑4℃，转速250‑280r/min。