[发明专利]超临界CO2萃取辣椒精与辣椒红的工业生产方法

摘要

本发明涉及一种采用超临界CO2流体从辣椒皮粉中萃取辣椒精与辣椒红的工业生产方法，利用二氧化碳流体在超临界状态下从辣椒皮粉中先萃取出辣椒精，然后升高压力萃取出辣椒红。辣椒精萃取率大于95％，辣椒精中辣椒素含量为12-20％，色价大于1；辣椒红的萃取率为82-90％，辣椒红色价为20-90，其中辣椒素含量为1％左右。辣椒精与辣椒红中不含任何溶剂，生产安全，生产成本低，产品纯度高的特点。可作为替代现有的溶剂法生产辣椒红与辣椒精的方法。

主权项

一种超临界CO2萃取辣椒精与辣椒红的工业生产方法，所述方法以辣椒皮粉为原料，包括工艺流程特征、萃取工艺条件及产品规格，其特征在于(1)两塔操作，即超临界CO2萃取时设置两个萃取塔，两萃取塔轮换使用；(2)二氧化碳流体在系统中循环萃取。